15 أنواع أكل مالهاش تاريخ صلاحية.. هتعيش وقت طويل لو خزنتها صح
من الطبيعي أن نكتشف بين حين وآخر منتجًا غذائيًا مخزن منذ وقت طويل داخل خزانة المطبخ أو رف الثلاجة، فتكون أول ردة فعل هي التخلص منه فورًا خاصة لو أن تاريخ صلاحيته انتهى. ولكن ما لا يعرفه كثيرون أن هناك بعض الأطعمة يمكن أن تظل صالحة للاستخدام لفترات طويلة، بل قد لا تنتهي صلاحيتها أبدًا إذا تم حفظها بطريقة صحيحة. بحسب ما ذكره موقع The Krazy Coupon Lady، فإن التحكم في طريقة التخزين هو الفيصل، وليس تاريخ الصلاحية المدون على العبوة. إليكِ 15 نوعًا من الأطعمة التي يمكنكِ الاحتفاظ بها لفترات طويلة بأمان:
1. نشا الذرة
تعد نشا الذرة من المنتجات التي لا تفسد بمرور الوقت إذا تم حفظها في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة، مع إحكام إغلاق العبوة. ينصح باستخدام ملعقة جافة دائمًا لتجنب أي تلوث قد يفسد المحتوى.
2. أوراق أو أكياس الشاي
عند تخزين الشاي في عبوة مغلقة داخل مكان مظلم وبارد، فإنه يحتفظ بنكهته ورائحته لسنوات. فقط احرصي على إبعاده عن الروائح القوية التي قد تؤثر على مذاقه.
3. القهوة سريعة التحضير
تدوم القهوة سريعة التحضير طويلًا عند تخزينها في الفريزر، ويمكن استخدامها حتى بعد سنوات من تاريخ الإنتاج طالما لم تتعرض للرطوبة.
4. الفاصوليا الجافة
الفاصوليا والعدس والبقوليات المجففة الأخرى تدوم لثلاث سنوات أو أكثر، شرط حفظها في عبوات محكمة الإغلاق في مكان جاف، بعيدًا عن الرطوبة والحشرات.
5. ألوان الطعام
سواء كانت سائلة أو هلامية، فإن ألوان الطعام لا تفسد، ولكن قد تتغير كثافتها أو لونها بمرور الوقت. احفظيها في الثلاجة داخل عبوة محكمة، واستخدميها حسب الحاجة.
6. الفانيليا النقية
تتميز الفانيليا النقية، سواء السائلة أو البودرة، بأنها لا تفسد مع الوقت. فقط احرصي على حفظها في مكان بارد، ويفضل داخل الثلاجة للحفاظ على جودتها.
7. أنواع الخل
الخل الأبيض، والبلسمي، وخل الأرز، وغيرها من الأنواع، لا تفسد عند حفظها في زجاجة مغلقة. أما خل التفاح، فيفضل استهلاكه خلال 5 سنوات من فتحه.
8. العسل الأبيض النقي
يعد من الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا. ومع مرور الوقت قد يتبلور، لكن يمكن إذابته مجددًا بوضع العبوة في ماء دافئ. اغرفيه دائمًا بملعقة خشبية أو نظيفة للحفاظ عليه.
9. مكعبات المرق
يمكن تخزين مكعبات المرق لسنوات طويلة في الثلاجة أو الفريزر داخل عبوة مغلقة، بشرط عدم تعرضها للرطوبة أو الهواء.
10. صلصة الصويا
حتى بعد انتهاء تاريخ الصلاحية المدون، تبقى صلصة الصويا آمنة للاستخدام طالما الزجاجة مغلقة ومحفوظة في مكان بارد ومظلم.
11. الحليب المجفف
طالما حفظ في عبوة جافة ومغلقة جيدًا داخل الثلاجة أو مكان بارد، يمكن استخدام الحليب المجفف حتى بعد مرور سنوات على تاريخ الانتهاء.
12. الأرز
الأرز الأبيض يدوم لفترات طويلة، أما الأرز البني فعمره أقصر نسبيًا بسبب احتوائه على الزيوت. لتخزين الأرز لفترة أطول، احفظيه في الثلاجة أو الفريزر بعيدًا عن الرطوبة.
13. السكر
السكر لا يفسد طالما تم حفظه بعيدًا عن الرطوبة. ولمنع التكتل، يمكن وضع قطعة من المارشميلو أو شريحة من الخبز داخل العبوة.
14. التوابل والبهارات
التوابل الكاملة تدوم حتى أربع سنوات، بينما يفضل استبدال التوابل المطحونة بعد ثلاث سنوات، والأعشاب الورقية بعد عامين. أما الملح، فيدوم طويلًا بشرط ألا يكون مضافًا إليه اليود.
15. الفيتامينات والمكملات الغذائية
رغم وجود تاريخ صلاحية مدون، فإن الفيتامينات غالبًا ما تبقى فعالة بعد انتهاء التاريخ طالما كانت العبوة مغلقة ومحفوظة في الثلاجة. ومع ذلك، يجب استشارة الصيدلي قبل استخدامها.
