<div style="text-align: justify;">أعلنت<a href="https://www.alyaum.com/articles/6597268/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%84%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%AF%D8%B3%D8%A9-%D8%A3%D8%B7%D9%88%D9%84-%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC-%D9%88%D8%A3%D9%83%D8%AB%D8%B1%D9%87%D8%A7-%D8%AA%D8%B7%D9%88%D8%B1%D8%A7" target="_blank"> أمانة العاصمة المقدسة</a> تشغيل منظومة مختبرات متقدمة لمراقبة الأغذية والمياه، تشمل «5» مختبرات – منها مختبر مركزي وأربعة مختبرات متنقلة موزعة على المواقع الحيوية – بطاقة تحليلية تصل إلى «1300» عينة يوميًا.<br /><br />وأوضحت الأمانة أن مختبر<a href="https://www.alyaum.com/articles/6597257/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%84%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85/%D9%85%D9%88%D8%B3%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC-1446-%D8%AA%D9%83%D8%AB%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%A8%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%88%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" target="_blank"> سلامة الغذاء المركزي </a>يستقبل ويحلل عينات من الأغذية والمياه من مصادر متعددة، للتأكد من صلاحيتها وفق معايير الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة. ويتم تسجيل العينات عبر نظام إلكتروني متكامل مرتبط برخص المنشآت الغذائية، حيث تُمنح كل عينة رقمًا خاصًا لضمان السرية، وتُعالج النتائج دون تدخل بشري، مما يعزز من دقة الإجراءات وسرعتها.<br /> <br />وبيّنت الأمانة أن النظام يُصدر تقارير فورية حول العينات غير المطابقة، ونوع الملوثات، والأصناف الأكثر عرضة للتلوث، ما يتيح سحب العينات المخالفة والتعامل معها بشكل ميداني فوري.<br /><br />وتنفذ الأمانة رقابة ميدانية شاملة عبر فرق متخصصة تعمل على مدار الساعة، تشمل الأسواق، المطاعم، ومواقع متعهدي الإعاشة، بهدف سحب العينات وتحليلها فورياً، ومصادرة غير الصالح منها بما يضمن صحة وسلامة <a href="http://www.alyaum.com/articles/6597257/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%84%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85/%D9%85%D9%88%D8%B3%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC-1446-%D8%AA%D9%83%D8%AB%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%A8%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%88%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" target="_blank">ضيوف الرحمن</a>.</div>
